第九大菜系

伴随国民消费升级与审美觉醒,大众对饮食的需求已从「果腹饱腹」全面转向 审美体验、精神共鸣、文化承载。市面「漂亮菜」「创意菜」层出不穷,但普遍存在 有形式无内核 · 有颜值无文化 · 有技法无标准 的行业痛点。

全球高端餐饮评价体系长期被海外米其林标准垄断,中餐始终缺少一套属于自身的、融合文化 · 审美 · 康养于一体的权威评价体系,行业普遍陷入「中菜西学、中菜日做」的困境,本土饮食美学话语体系处于完全空白状态。

平台依托艾葳原创《中华饍艺饮食美学体系》《五感审美力体系》,首创第九大菜系「中华饍艺文化艺术菜系」完整自主知识产权体系,联合天玑云科 · 清华创客 AI 技术团队共同打造,以中华正统审美为内核 · 饍艺生活艺术为载体 · AI 数字化运营为支撑。

以「色 · 声 · 香 · 味 · 触 · 法」六感体验为基底,融合节气康养智慧 · 中式礼仪底蕴与人文精神,最终呈现为「餐桌上的立体国画,舌尖上的诗和远方,杯盏间的中国文化百科全书」。